Ölprojektet – att brygga sin egen öl

Jag har länge önskat att få brygga mitt eget öl. Jag vet inte hur och varför det hela startade. Jag tror att vi  (var några stycken som diskuterade saken) hade hört andra som gjort det och att jag därmed fick upp ögonen för bryggandets fantastiska, och i vissa delar obegripliga, värld.

Så ganska länge så var vi några vänner som pratade mycket om att brygga vårt eget öl. Det var dock mest pratande och drickande än vad det blev bryggande.

Det hela vände när en av de ölpratande vännerna övertygade sin systers man, som bryggt öl länge, att hälsa på oss för att hjälpa till att brygga vår första öl. En IPA (india pale ale) blev det då som vi tyckte blev mycket god och vi fick då ölad tand. Det här var något vi ville pröva igen!

Misslyckanden…

Så vi gav oss på ett nytt försök och varför krångla till en fungerande formel? Vi gjorde samma typ av öl igen såklart, varför förändra ett fungerande koncept? Samma kord, samma gryta, samma humle och till och med samma jästunna. Det borde ju inte kunna gå fel.

Riktigt fel gick det ju heller inte. Ölen jäste, såg det ut som, och vi gjorde som vi lärt oss. När det väl var dags att dricka ölen så var den ok men inte mer. Den smakade lite för mycket jäst och lite för mycket socker. Något hade gått fel. Vad som verkligen gick fel vet vi inte men man kan ana att något kring själva jäsprocessen inte riktigt var som det skulle.

Men skam den som ger sig.

Alldeles precis nu i skrivande stund så har jag en tunna som jäser i vårt vardagsrum hemma i vår villa. Hur det går med denna tunna öl vet jag inte än. Jag klantade mig nämligen återigen med något så enkelt som att aktivera den jäst som skall hjälpa sockret att genomgå sin förvandling till alkohol. Så nu försöker jag med att dopa öltunnan med ett nytt paket jäst. Jag skaffade mig i alla fall lite ny utrustning denna gång.

Om bloggen och ölprojektet

Den här bloggen kommer att handla om, som namnet antyder, olika projekt och tester av ölsatser  som jag och mina vänner gör hemma på temat dryck och då främst öl. Vi gillar alla att prova nya saker och smaker. Att utmana oss själva på olika sätt och vis med innehåll i både grytor och stekpannor. Så kanske även en del mat kommer att avhandlas här. Kanske jag även lyckas ta fram ett riktigt bra bröllopsöl också så småningom.

Ölprojekt kommer alltid att vara det återkommande temat här på bloggen och jag har även skaffat mig en bok i ämnet. Ibland kan det hända jag skriver om andra intressen som spel på nätet där jag delar med mig av nån bra casinokampanj som dyker upp på nån av alla de casinotopplistor jag håller koll på. Men som sagt ölbryggning och dessa projekts misslyckande och kanske ibland succéer kommer jag att försöka berätta så mycket jag orkar om och vad jag kommer fram till.

Så gillar du att följa projekt och någon annans lärdomar så kanske denna blogg kan vara något för dig!